AMASADORA EN CALIENTE.
Amasadora en caliente para la elaboración de bechamel, masa de croquetas y otras salsas y sofritos.
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Amasadora en caliente
Modelo IMA 25/50
La amasadora en caliente esta preparada para cualquier tipo de masa alimentaria, salsa o preparado que requiera una cocción rápida y uniforme.
Estas máquinas son perfectas para restaurantes, hoteles, panaderías, colegios, hospitales y otros establecimientos.
Recomendado para la elaboración de: bechamel, masa para croquetas, relleno de nuggets, salsas, cremas pasteleras, mermeladas, siropes, chocolate fundi.
Triple cámara de acero inoxidable para la cocción, calentamiento y aislamiento térmico. Dispone de tres posiciones, para el cocinado, para la limpieza y para el vaciado.
Los componentes eléctricos situados en la capa de acero inoxidable exterior calienta el aceite situado en la capa interna, proporcionando una temperatura homogénea y un producto uniforme y consistente.
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